طرز تهیه کباب ازمیری
تاریخ انتشار: ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۶۴۶۰۳
انواع کباب ترکی، کباب برگ، جوجه کباب، کباب صرب از جمله غذاهای پر طرفدار و اشتها برانگیز می‌باشند که با روش خاصی پخته شده و می‌تواند به عنوان یک وعده غذای اصلی یا میان وعده سرو شود. به طور کلی کشور ترکیه به دلیل همجواری که با ایران و کشور‌های خاور میانه‌ای دارد، سبک غذایی مشابهی با کشور ما دارد. یکی از گواه‌های این شباهت غذایی، وجود انواع کباب‌ها با تنوعی بسیار، در سفره‌ی مردم این کشور‌ها می‌باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این کباب‌ها یا با برنج و یا با نان‌های سنتی و خوشمزه ترکیه‌ای خورده می‌شوند. کشور ترکیه علاوه بر مشهور بودن در زمینه‌ی جاذبه‌ها گردشگری، در تنوع زیاد کباب هایش از جمله کباب ازمیری که یکی از غذاهای پر طرفدارار گردشگران شهر ازمیر می‌باشد نیز مشهور است.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
برنج: یک پیمانه
ترخون و مرزه: هر کدام یک قاشق مرباخوری پر (خرد شده)
پیاز: یک عدد متوسط
نمک، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم
در ابتدا، برنج، کمی نمک و زردچوبه را به همراه مقداری آب درون قابلمه‌ای ریخته و بگذارید تا بپزد، سپس آن را آب کش کرده و بعد از خنک شدن به همراه گوشت و پیاز چرخ کنید. (در صورت نیاز می‌توانید، دو بار آن را چرخ کنید) سپس، سبزی‌ها و نمک، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده و مخلوط حاصل را خوب هم زده و ورز دهید. در مرحله آخر از طرز تهیه کباب ازمیری، مقداری مواد را بردارید و با دست به آن فرم دهید (تقریبا شبیه سوسیس یا ناگت) و در داخل روغن تابه‌ای که بر روی حرارت ملایم قرار داده اید، سرخ کنید تا به طور کامل مغز پخت شود.
مواد لازم سالاد
پیاز بزرگ:یک عدد
جعفری:سه قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی:سه عدد
سماق:یک قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه:دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری
برای سالاد، پیاز‌ها را خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن گاه کباب‌ها را داخل نان مخصوص ترکیه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها سالاد بریزید و به صورت لقمه‌ای میل کنید.
منبع: ساعد
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردیمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: غذا کباب کشور ترکیه کباب ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۶۴۶۰۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اکران تگزاس ۳ از ۲ خرداد در سینماهای سراسر کشور
پنجمین جلسه شورای صنفی نمایش، روز یکشنبه ۱۶ اردیبهشت‌ماه در خانه سینما برگزار شد.
بیشتر بخوانید: رکورد «تمساح خونی» در گیشه سینماها شکسته شدشورا بعد از بررسی درخواست‌ها و موارد مطرح شده، قرارداد دو فیلم تگزاس۳ به کارگردانی مسعود اطیابی و تهیه کنندگی ابراهیم عامریان به سرگروهی پردیس سینمایی هویزه مشهد و فیلم سینمایی عطرآلود به کارگردانی هادی مقدم‌دوست و تهیه کنندگی یوسف منصوری با پخش بهمن سبز به سرگروهی پردیس سینمایی هنرشهر آفتاب شیراز بعد از فیلم «تاوان» را به ثبت رساند.
همچنین مقرر شد اکران فیلم سینمایی تگزاس ۳ از چهارشنبه؛ دوم خردادماه در سینماهای سراسر کشور آغاز شود.
کد خبر: 1229541 برچسب‌ها اخبار سینما
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟